Descripción
Variedad: Tempranillo 100%.
Crianza: 10 meses en barricas de roble frances y americano.
Cata: Vista: De color rojo cerezo picota, con ribetes violaceos, limpio y brillante, de
capa alta. Olfativa: Intenso, con notas afrutadas a bayas y moras de zarza. Recuerdos a
madera, pimientos y tostados. Gustativa: Vino penetrante, equilibrado, con ligeros
matices a madera. Carnoso y con un final suave en boca.
Maridaje: Perfecto para pescados con cuerpo, como atun, salmon o emperador
y asados castellanos. Armoniza tambien con platos de pasta a la boloñesa, guisos
de carne de ternera y quesos de media curacion.
Temperatura: Se recomienda servir a unos 12-14ºC.
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