Descripción
Variedad: Tempranillo 100%.
Crianza: 14 meses en barrica de roble frances y americano, con trasiegos cada 4 meses.
Cata: Vista: Color rojo cereza picota madura, con ribetes de color violáceo y capa alta.
Olfativa: En nariz es largo y complejo con frutas maduras, cerezas, fresas, moras de
zarza y sensacion a especias con vainilla. Gustativa: Largo con recuerdos a regaliz, fruta
y frescura con notas anisadas.
Maridaje: Armoniza con asados de caza, guisos de carne y cortes de vacuno
mayor a la parrilla, potajes de legumbre y calderos de pescado potentes.
Temperatura: 14-16ºC.
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